Osterküche mit Cynthia Barcomi

Ostern ist ja (bekanntlich?) das höchste/ Fest des Christentums! (Manch einer wird jetzt zwar empört aufschreien: "Nein, das ist doch Weihnachten!", aber dem ist entgegegenzusetzen "Ohne Ostern gäbe es gar kein Weihnachten." Oder anders gesagt: Würden Christen nicht an die österliche Auferstehung Jesu glauben, würden sie wahrscheinlich auch nicht dessen Geburtsfest, also Weihnachten, feiern.)

Grund genug für mich, mir jetzt schon mal ein paar Gedanken zu machen, was ich meiner Familie zu diesem feierlichen Anlass Kulinarisches bieten könnte. - Schließlich sollen auch die Kinder den festlichen Charakter jener wunderbaren Tage im Frühling erfahren.

So richtig weiß ich noch nicht, was ich in diesem Jahr zubereiten werde, also habe ich direkt mal nach ein paar geeigneten Kochbüchern Ausschau gehalten und bin recht schnell auf Cynthia Barcomi's Kochbuch für Feste gestoßen.

Neben einem Kapitel zu Ostern und und dem jüdischen Sederabend finden sich unter anderem Rezeptideen für Thanksgiving, Weihnachten und den Valentinstag.

Alles ist so herrlich amerikanisch geprägt. - Kein Wunder, denn die Wahl-Berlinerin, die unter anderem für ihre phantastischen Kuchenkreationen bekannt ist, stammt selbst aus den USA!

Sie besitzt, soweit ich weiß, zwei eigene Cafés in der Hauptstadt und hat mich schon als Teen-Girl mit ihren Keksrezepten aus den kostenlosen Flyern (Waren die von Schwartau oder von Dr.Oetker?) im Backregal des Supermarktes verzaubert, bezaubert um den Finger gewickelt.

Mitlerweile hat sie ihre eigene Backutensilien-Kollektion herausgebracht, wie ich bei der Recherche zu diesem Bericht im Online-Shop von Springlane.de (Schaut mal, hier bei sparwelt.de »klick« findet ihr a) den Link und ein paar Hintergrund-Infos zum Shop und b) sogar noch den ein oder anderen Gutscheincode - Auch für etliche andere Onlineshops wie S.Oliver, Esprit, Tommy Hilfiger, ..., weshalb ich dort jetzt sicher öfter mal vorbeiklicken werde. Oh, und Links zu Gratisproben findest du dort auch! *freu*) entdeckt habe: Die "Cynthia Barcomi Kitchenware".

Aber ich schweife wieder einmal ab. ;-)

Das Cynthia Barcomi auch deftig kann, war mir persönlich bisher nicht bewusst und ich kann nur sagen: Wow!

Ein Blick in ihr Kochbuch aus dem Mosaik Verlag lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen: Raspberry and Orange Mimosas, Baked Tomato and Cheese Dip, Scalloped Potatos, Turkey, ... (Keine Angst, nur die "Header" sind auf Englisch! Die Rezepte und alles andere, wie ein ausführlicher, einleitender Grundlagenteil, sind natürlich in gut verständlichem Deutsch verfasst.)

Klar gibt's auch ein paar (süße) Backrezepte wie den "Lemon Sponge Cake" oder Cynthias "Maple Walnut Muffins"!

Gerade ist übrigens ihr neues Backbuch Cookies erschienen!

CYNTHIA BARCOMI: Kochbuch für Feste

Gebundenes Buch, Pappband, 176 Seiten, 21,0 x 27,0 cm

durchgehend 4-farbig, 170 farbige Abbildungen, Lesebändchen

ISBN: 978-3-442-39150-9

€ 18,95 [D] | € 19,50 [A] | CHF 27,50 * (* empf. VK-Preis) 

Verlag: Mosaik Verlag

erschienen: September 2008

Ich mache mit:

Buch des Monats

Rezept: Schnelle Ofen-Dogs

Heute gibt es nur rasch ein schnelles Rezept von mir. Aber so ganz ohne Blogpost mag ich dann auch nicht, selbst wenn mir das Leben 1.0 manchmal nur wenig Zeit dafür lässt.

Meine Ofen-Dogs sind eine flotte "Kreuzung" aus Croissant und und Hot Dog und erinnern nicht nur geschmacklich sehr an "Würstchen in Schlafrock".

Sie sind ideal für ein Picknick im Freien, das Osterbrunch, als Partysnack oder einfach mal so zwischendurch.

Zutaten für 6 Ofen-Dogs:

1 Packung Croissant-Teig (z.B. von Knack & Back)
1 Glas Würstchen (z.B. Meica)
6 TL süßer Senf (z.B. Thomy)
6 TL Tomatenketchup (z.B. Gut und günstig)

Zubereitung:

Den Fertigteig entrollen und in 6 Dreiecke teilen.
Jedes mit je einem TL Senf und Ketschup bestreichen und ein Würstchen darin einrollen.
Bei 180°C Umluft, nicht vorgeheizt ca. 15 Minuten backen.

So, das war's dann auch tatsächlich schon wieder von mir für heute.

Alles Liebe, eure pamelopee.

Ich mache mit:

crealopee

Rezept: deftiger "Heart Snack" à la Würstchen im Schlafrock

Huch, wo bleibt nur immer die Zeit!?! Gerade war doch noch Silvester, gestern haben wir Karneval gefeiert (Ja, ich weiß, wir sind hier in diesem Jahr etwas früh dran, aber wenigstens haben wir es hinter uns. :-D Ihr müsst wissen, wir sind hier eher in der Faschings-Diaspora.) und am Samstag ist schon wieder Valentinstag.
Kurz: Februar auch schon halb rum. (Wenn das so weiter geht, sollte ich vielleicht schon mal beginnen, mir Gedanken um Weihnachten zu machen?!? *zwinker*)

Um mit diesem rasanten Jahr Schritt halten zu können, muss es wenigstens in meiner Küche schnell gehen!
Deshalb heute mal wieder was ganz fixes* und super-leckeres, wie ich mir mehrfach sagen ließ - vorausgesetzt ihr mögt prinzipiell die ...

... Zutaten:

♥ 1 Packung Blätterteig
♥ 2 EL süßer Weißwurst-Senf
♥ 1 EL Tomatenketchup
♥ 1 Tasse Fleischwurst-Würfel (wahlweise auch Leberkäse oder Mortadella)
♥ ½ Tasse geriebener Käse (z.B. Gouda)

So wird's gemacht:

Blätterteig mit Ketchup und Senf bestreichen.
Wurst würfeln und auf der Senfmischung verteilen.
Geriebenen Käse drüber streuen, das ganze zusammenrollen, in Scheiben schneiden uuuuuuuuuuuund
bei 200°C, Umluft ca. 15-20 Minuten backen.

Hammermäßig lecker für alle Fans von "Würstchen im Schlafrock"!

Für die Herzform rolle ich den Teig einfach gleichmäßig von beiden Seiten auf, bis sich die "Schnecken" in der Mitte treffen.
Wenn's nach dem Schneiden nicht ganz so herzig aussieht ... Egal! ;-)
Nach dem Backen passt's dann wieder halbwegs. Ehrlich wahr!

Alles Liebe, eure pamelopee!

* Einen Teaser-Blick durftet ihr schon vor nicht ganz zwei Wochen auf diesen im doppelten Sinne herzhaften Party-Snack werfen und dort verrate ich auch, wie ich die kleine LOVE-Wimpelkette gebastelt habe. (Geht nämlich mit ein wenig Washi-Tape und den passendnen Stanzern ganz einfach!)

 Ich mache mit:

crealopee, Valentins-Spezial, Herzensangelegenheiten

Rezept: Party-Suppe, Mitternachtssuppe

Mmmmmmmmh, gerade jetzt im Winter lieben wir herzhafte dampfende Suppen und Eintöpfe.

Schnell und lecker wird's mit diesen Zutaten:

1 Packung Ochsenschwanzsuppe (z.B. Guten Appetit von Maggi)
1 Glas Bolognese (z.B. Gut und Günstig)
1 rote Paprika
1 Dose Mais
1 Dose Chili-Bohnen (z.B. Bonduelle)
ca. 200 g Wurst (z.B. Salami, Schinkenwurst, Fleischwurst, Mortadella, ...)
etwas Frischkäse oder Schmand (Sahne geht auch.)

Die Tütensuppe habe ich nach Anweisung zubereitet und zusätzlich eine gewürfelte Paprika mitgegart.
Dann noch die anderen Zutaten dazu (Wurst würfeln!) kurz aufkochen, umrühren und heiß servieren.

Anmerkung:
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: noch einfacher
Kostenpunkt: 2 € pro Person
Dazu passt: frisches Weißbrot, Baguette

Ich mache mit:

Konfetti für alle, crealopee

Mohn-Marzipan-Torte mit Vanillesahne und meine 7 Sachen

Heute in der Frühe habe mal wieder gebacken. Eine Geburtstagstorte für einen Mann. Mohn-Marzipan. Rezept siehe unten.
Januar-Geburtstag. Daher mit blauem Schneeflocken-Motiv. Stark beeinflusst durch meine Mini-Muffins im Frozen-Design aus dem gestrigen Blogpost >>klick<<, ...

... deren Restbestände es tatsächlich heute zum Frühstück gab. :-)

Mit den Kindern ein paar Steckperlentiere gebastelt. Und ja, man kann die glaube ich auch zu lange bügeln! :-D

Kartoffelsalat gemacht. Nach diesem Rezept.

Und noch ein Würstchen dazu. (Wenn Mutti am Backen ist, gibt's halt keinen Sonntagsbraten.)

(Deshalb auch die Crème brûlée vom Discounter. - Schmeckt eigentlich gar nicht schlecht und die Glasschälchen werde ich definitiv aufbewahren und wiederverwenden!)

Auf die Schnelle noch das Geschenk eingepackt:

Mohn-Marzipan-Torte mit Vanillesahne

Für den Boden:

100 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

150 g Zucker

5 Eier

80 g Mohn (Blaumohn, ungemahlen)

Für die Füllung:

750 ml (Konditor-)Sahne

3 gehäufte EL Zucker

½ TL gemahlene Vanille

3 Päckchen Sahnesteif

1 Marzipandecke

etwas (blaue) Lebensmittelfarbe und

Marzipanrohmasse für die Verzierung

Zubereitung:

Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen.

Eigelb mit Zucker schaumig rühren.

Mehl mit Backpulver mischen und in die Zucker-Ei-Mischung sieben und verrühren.

Mohn und Eischnee unternehmen und alles in eine runde Silikonform füllen.

Bei 175°C Umluft, nicht vorggeheiz backen und auskühlen lassen.
Den Boden halbieren.
Sahnefest, 3 geh. EL Zucker und Vanille mischen.
Sahne in einer gekühlten Schüssel aufschlagen und kurz vorm Festwerden die Zuckermischung zugeben und weiter rühren.
Die Torte mit Sahne füllen und zuerst einmal dünn von außen mit Sahne bestreichen, schließlich den Rest der Sahne gleichmäßig um und auf den Böden verteilen.
Die Marzipandecke auflegen und an den Rändern vorsichtig glatt ziehen und leicht andrücken.
Nach Wunsch verzieren. Dazu etwas Marzipanrohmasse mit Lebensmittelfarbe verkneten.
Keksauststecher verwenden!

Euch einen schönen Sonntag-Abend noch, eure pamelopee!

Ich mache mit:

7 Sachen Sonntag

★★★

Blanko-Geschenktüten und Seidenpapier: Baker Ross

Creme brûlée: Aldi

Apropos Rezept! Hier noch rasch ein Hilferuf Aufruf in eigener Sache:

Mit meinem Rezept "Leber mit Pruneaux-Pops und Apfelringen an getrüffeltem Kartoffelstampf und Gemüsezwiebeln" habe ich es unter die besten 20 beim Pruneaux-Rezeptwettbewerb geschafft und nun seid ihr gefragt:

Unter http://gewinnspiel.ausgezeichneter-genuss-europa.de/ könnt ihr noch bis zum Monatsende abstimmen und auf diese Weise sogar selbst ein tolles Pflaumen-Schlemmerpaket gewinnen.
Natürlich würde ich mich freuen, wenn ihr für mein Rezept votet, denn auch für mich gibt es noch die Chance auf einen tollen Preis! :-)  Es ist das vierte in der Tabelle, glaube ich!?

Vielen Dank, ihr Lieben!

Frozen inspired Mini-Muffins

Für den Geburtstag eines kleinen Mädchens durfte ich mal wieder was Leckeres backen! :-) 

Meine Wahl ist auf niedliche winzige Mini-Muffins gefallen, die ich inspiriert durch die "Süßen Schneeflocken" aus diesem Backbuch von Luise Lilienthal extra für die Lütte kreiert habe:

Im Moment scheinen ja alle kleinen Mädchen auf Disney's Version von "Die Schneekönigin" zu stehen - einschließlich mir! ;-) 

Elsa hin oder her.... . Mein zweijähriger Sohn fährt so ziemlich auf jede Gebäckvariante mit blauem Marzipan ab und Schneekristalle im Januar passen einfach nahezu perfekt!

Lemon-Vanille-Muffins mit Marzipan-Topper

Zutaten für 48 Mini-Muffins:

♥ 200 g Mehl

♥ 2 TL Backpulver

♥ 2 Eier

♥ 100 g Zucker

♥ 1 Messerspitze gemahlene Vanille

♥ 100 ml Sonnenblumenöl

♥ 110 g Naturjoghurt

Für die Verzierung:

♥ 1 Tasse Puderzucker

♥ Saft einer halben kleinen Zitrone

♥ ca. 50 g Marzipanrohmasse

♥ blaue Lebensmittelfarbe

♥ Glimmerpuder, essbar

12 Minuten bei 160°C Umluft, vorgeheizt backen, abkühlen lassen und nach Wunsch verzehren (*prust* Da hat mir doch die automatische Korrektur meines Tablet gerade aus "verzieren" einfach ein "verzehren" gemacht! - Geht natürlich auch. ... Also, wenn man's gar nicht mehr abwarten kann.).

Die Mini-Muffins habe ich in meinem neuen Backblech gebacken. Dieses war Bestandteil eines Backsets und wurde direkt mit dem passenden Backbuch (siehe unten oder Link oben im Text) geliefert. 

Das Muffinblech für 24 kleine Muffins oder Cupcakes je 3 cm ∅ ist antihaftbeschichtet und wirklich alle Minis sind mir hervorragend darin gelungen. 

Nach dem Backen sind sie mühelos aus den Vertiefungen herausgepurzelt und das Blech ließ sich leicht wieder abspülen.

Der Preis für nicht mal 13 € für Blech UND Buch mit über 20 Rezepten (!) ist meiner Meinung nach sensationell, da man solche Preise gut und gerne schon mal für ein einzelnes Muffinblech oder Backbuch zahlt und hier gibt es wirklich beides zusammen!

Das Buch hat ein paar interessante Deko-Ideen auf Lager, es ist reich bebildert, besitzt einen einleitenden Grundlagenteil und die Rezepte sind toll für Partys jeder Art und passend für alle Jahreszeiten.

Dort gibt es chinesische Drachen, Fliegenpilze, drollige Schafe, Schnecken und Schmetterlinge aber auch Halloween-Taugliches und Valentinstags-Varianten wie ein "Verführerischer Erdbeertraum" oder die "Rosa Küsschen" (Gerade ist bei mir hier im Blog meine Valentins-Linkparty angelaufen und ich freue mich, wenn ihr eure Werke rund um den Tag der Verliebten dort verlinkt!).

Meine winterlich glitzernden "Schneeflocken" kamen übrigens gut bei den großen und kleinen Kindern an.

Ich hatte sie zum Transport und zum Servieren in einem dieser alten Weckgläser verstaut, die ich derzeit für alles mögliche nutze. :-) 

 Alles Liebe, eure pamelopee!

♥♥♥

Noch mehr tolle und witzige Rezepte für süße Mini-Muffins findet ihr hier:

LUISE LILIENTHAL: Freche Mini-Muffins-Set

Paperback, 64 Seiten, 16,8x21,0

mit Backform für 24 Mini-Muffins, Blechgröße: 33,3 cm x 22,7 cm x x 3,0 cm

ISBN: 978-3-8094-3331-6

€ 12,99 [D] | € 12,99 [A] | CHF 18,90 * (* empf. VK-Preis) 

Verlag: Bassermann

erschienen: Dezember 2014 

♥♥♥

Und nun noch ein Hilferuf Aufruf in eigener Sache:

Mit meinem Rezept "Leber mit Pruneaux-Pops und Apfelringen an getrüffeltem Kartoffelstampf und Gemüsezwiebeln" habe ich es unter die besten 20 beim Pruneaux-Rezeptwettbewerb geschafft und nun seid ihr gefragt:

Unter http://gewinnspiel.ausgezeichneter-genuss-europa.de/ könnt ihr noch bis zum Monatsende abstimmen und auf diese Weise sogar selbst ein tolles Pflaumen-Schlemmerpaket gewinnen.
Natürlich würde ich mich freuen, wenn ihr für mein Rezept votet, denn auch für mich gibt es noch die Chance auf einen tollen Preis! :-)  Es ist das vierte in der Tabelle, glaube ich!?

Vielen Dank, ihr Lieben!

Buchtipp: Wenn die Kuckuck ...

 ... zweimal klingelt

Ja, ihr habt richtig gelesen! - DIE Kuckuck!
Und: NEIN, ich habe mich da (ausnahmsweise) mal NICHT vertippt!
(Und ihr habt euch da auch nicht verlesen. :-P
Das nämlich dachte ich zunächst, als mir der Titel des so ansprechend pinken
Paperback-Covers erstmals ins  pamelopee-Auge fiel.)

Der Untertitel des Mira Taschenbuches bringt ein wenig Licht ins (vermeintliche) Dunkel der Grammatik: Kurioses aus dem Leben einer Gerichtsvollzieherin (Aha!)

"Die Kuckuck" ist nämlich die Gerichtsvollzieherin Katja K., die in ihrem Debütroman Annektoten aus einer zwanzigjährigen Arbeit in eben jenen, ihrem Tätigkeitsfeld, zum besten gibt.
Und so dramatisch das Auftreten eines/einer Gerichtsvollziehenden für das Einzelschicksal auch sein mag, so bergen eben jene Begegnungen auch immer mal wieder Stoff zum Schmunzeln, Skurrilitäten "besser als jede Reality-Show"!

"... Wenn die Kuckuck zweimal klingelt, stecken sie bereits tief in ihren persönlichen Finanzkrisen: der hochverschuldete Promi-Fußballer, die spielsüchtige Baronesse, die Puff-Mutter, die schrille Operndiva und der Spinnenmann ... sogar Tote tauchen wieder auf! Tränen, Gezeter und sogar körperliche Attacken sind ebenso vorprogrammiert wie gnadenlos Witziges, Skurriles und haarsträubend Schrilles. " (Klappentext)

Ein wunderbar kurzes und kurzweiliges Buch mit einem absoluten Unterhaltungswert der humoristischeren Art, wie ich finde.
Die Vielzahl der "Einzelfälle" erlaubt auch ein Querlesen und immer mal wieder ein wenig Schmökern einfach mal so zwischendurch. - Leichte Lektüre, wie ich persönlich sie bekanntlich mag! (Und auf keinen Fall zu seicht! Das Leben schreibt halt immer wieder die besten Stories! Diese hier im doch sehr "weiblichen"* Buch spielen übrigens im Münchner Raum und betreffen eher keine "armen Schlucker". - Oder etwa doch?!? *zwinker*)

*Ich sage schreibe "weibliches Buch" weil, ... - Na, schaut euch doch mal das Cover an! :-D
Schon allein die Tatsache, dass MICH so ein schnödes Thema wie das Inkasso-Geschäft anzusprechen vermag, ist lediglich dem auffälligen Titel, dem pinken Äußeren des Taschenbuchs und dem Umstand des ebenfalls weiblichen Autors, also defakto der AutorIN (!) zu verdanken.

Mein Fazit:
Wenn du weiblich und etwa zwischen zwanzig und sechzig Jahre alt (also in dem besten Alter) bist, auf unterhaltsam lustige und/oder skurrile kurzweilige Literatur Wert legst und nicht unbedingt gern dicke schwere wie bedeutsame Werke schmökerst, solltest du dir Katja K.s "Memoiren einer Münchner Gerichtsvollzieherin" durchaus für das Jahr 2015 mal vornehmen! :-)

(Für die Männer kann ich hier ja leider kaum sprechen, wennauch ich mir durchaus vorstellen kann, dass sie das Buch sicherlich ähnlich interessant und amüsant finden werden, sofern sie der Look nicht weiter stört.
Mein Mann jedenfalls hätte im Buchladen wohl eher nicht nach dem Titel gegriffen, wie ich ihn kenne!? - Ich werde es ihm demnächst zur Lektüre empfehlen und sehen, wie's ihm gefällt.)

Das Buch gibt es übrigens auch als eBook. (Seltsamerweise allerdings ohne jeden erkennbaren Preisvorteil gegenüber der Printversion, was mich persönlich ja eher davon abhalten würde, es downzuloaden, zumal ich Bücher auch gern fühle und rieche.)

Katja K.: Wenn die Kuckuck zweimal klingelt
ISBN 978-3-95649-068-2
256 Seiten
9,99 EUR [D] 10,30 EUR [AT] 14,90 sFr [CH]

Alles Liebe, eure pamelopee!

Rezept: Leber mit Pruneaux-Pops und Apfelringen an getrüffeltem Kartoffelstampf und Gemüsezwiebeln

Unser heutiges Sonntagsessen:

Zutaten:

* 500g Leber
* 3 EL Mehl
* Salz
* Pfeffer
* 6 mittelgroße Kartoffeln
* 50g Trüffelbutter
* 100 ml Milch
* 1 Apfel
* 1 Gemüsezwiebeln
* 8 Trockenpflaumen (z.B. aus Frankreich)
* 3-4 Scheiben Serano-Schinken (anderer geht auch)
* 8 Zahnstocher
* etwa 250-300 ml Sonnenblumenöl

Kartoffeln waschen schälen, halbieren, mit kaltem Salzwasser aufsetzen, zum Kochen bringen und bei niedriger Temperatur etwa 20 Minuten kochen lassen.

Leber mit kaltem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen, salzen, pfeffern und in
Mehl wenden.

Trockenpflaumen (Ich habe die super-soften Pruneaux d'Agen genommen, über die ich euch hier bereits berichtet hatte. Dort findet ihr übrigens noch ein weiteres leckeres Rezept mit den süßen Köstlichkeiten aus Frankreich.) mit Serano-Schinken umwickeln und diesen mit einem Zahnstocher aus Holz fixieren.

Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und in der Zwischenzeit eine Gemüsezwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Sobald das Öl feine siedende Schlieren zieht, ist es heiß genug, die "Pruneaux-Pops" (Pflaumen-Spießchen) für maximal 1 Minute darin zu sieden zu lassen.
Zum Abtropfen lege ich sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, damit überschüssiges Fett aufgesogen wird.

Zwiebelringe in dem heißen Öl etwa 7 Minuten bei mittlerer Hitze frittieren und die Zeit nutzen, einen Apfel zu waschen, mit dem Apfelausstecher zu entkernen und in Ringe zu schneiden.

Die Zwiebelringe ebenfalls zum Abtropfen auf Küchenpapier legen und nun die Leber in das Öl geben. Nach 2-3 Minuten einmal wenden und weitere 2-3 Minuten ausbacken lassen.
Sobald die Kartoffeln weich sind (Messerprobe!), abgießen und mit etwas Milch und Trüffelbutter (z.B. von Aldi) grob zerstampfen.

Nachdem die Leber zum Abtropfen aus dem Fett genommen wurde, werden die Apfelringe für maximal 2 Minuten darin gegart und schon geht es ans Anrichten und Servieren.

Das (optische und kulinarische) Highlight bilden die Trockenpflaumen mit Serano-Schinken als Pruneaux-Pops. (Davon kann man auch gut noch ein paar mehr zum späteren Snacken zubereiten und sie schmecken köstlich zu Käse und/oder Wein.)

Der Topf, der mir während des gesamten Frittierprozesses so wunderbare Dienste geleistet hat, ist übrigens dieser hier von Gastrolux und ich kann ihn aufgrund seiner Antihafteigenschaften für diese Zwecke einfach nur empfehlen. (Und ich bekomme definitiv kein Geld dafür, dass ich das sage!)

...
Kartoffelstampf (1), Leber (2), Apfelringe (3), Zwiebelringe (4), gebackene Pruneaux (5), mein derzeitiger Lieblingskochtopf (6), ...

Da packe ich doch gleich noch die Fliegenpilzmuffins für den sonntäglichen Neujahrskaffee mit der Familie obenauf und schaue direkt mal beim 7 Sachen Sonntag vorbei.

Euch einen schönen ersten Sonntag im neuen Jahr,

eure pamelopee!

crealopee Januar 2015 (Diesmal mit Verlosung!)

Hier könnt ihr wie gehabt jeden Monat eure kreativen Werke (ganz egal ob gekocht, genäht, geklebt, gebastelt, ... oder sonst wie gewerkelt) verlinken.

Zusätzlich oder alternativ wird es natürlich auch immer mal wieder Spezials zu besonderen Themen geben.

Regeln:

Eure Beiträge müssen einen BACKLINK zu pamelopee.blogspot.de enthalten! Andernfalls werden sie leider wieder gelöscht. :-(

Bitte verlinkt nur reine Beiträge oder Posts und nicht gleich euren ganzen Blog, da sonst niemand euren Beitrag finden kann!

Toll wäre es, wenn ihr meinen crealopee-Button in eurer Sidebar positioniert, damit auch andere Kreative zu euren tollen Links finden können! :-)


In Dezember hatte ich euch ja schon nahezu eine Überraschungsverlosung für den Jahreswechsel versprochen! Und ich freue mich, euch mitteilen zu dürfen, dass ihr mit jedem crealopee-Link in diesem Monat ein Los erhalten könnt.
Was genau es zu gewinnen gibt, und wie ihr euch für die Teilnahme am Gewinnspiel registrieren könnt, erfahrt ihr in einem separaten Post.
Wenn du gern an der Verlosung teilnehmen möchtest, registriere dich also bitte DORT!

Außerdem könnt ihr hier im Blog und auf meiner Facebookseite noch bis zum 10.01.2015 insgesamt drei tolle Wasserkocher von Klarstein im Rahmen einer Produkttestaktion gewinnen!


Und nun zeigt her eure Januar-Werke (Klickt dazu einfach auf den Button mit dem kleinen blauen Frosch und folgt den Eingabeanweisungen.)!  :-)
Wintermützen, Silvester-Deko, Punschrezepte, ... vielleicht auch schon die ersten Faschingskostüme?!?
Ich bin gespannt, was der erste Monat im neuen Jahr so alles bringt! :-)

Viel Spaß beim Verlinken und Stöbern und natürlich ein frohes neues Jahr 2015 wünscht euch eure pamelopee!

Produkttester gesucht! Gewinne einen von 3 stylischen Klarstein Wasserkochern

pamelopee.blogspot.de und Klarstein suchen gemeinsam 3 Produkttester für je einen Klarstein Ariela Wasserkocher in schokobraun (Wert je 34,90 €)

Einen dieser Wasserkocher könnt ihr direkt hier im pamelopee-Blog gewinnen, zwei weitere verlose ich parallel auf meiner Facebook-Seite (Die entsprechenden Teilnahmebedingungen findet ihr dort.).

Zum Produkt:
Der Klarstein Ariela Wasserkocher aus Edelstahl fasst 1,7 Liter Wasser und hat eine Leistung von 2200 Watt.
Er ist kablellos und einhandbedienbar und wird zusammen mit einer 360° Basisladestation geliefert.
Weitere Informationen könnt ihr der Produktseite entnehmen!

Und so kannst du dich für den Produkttest hier im Blog qualifizieren:

♥ Teilt diese Aktion öffentlich auf euren euch zur Verfügung stehenden Kanälen (Blog, Facebook, Google+, ...) und hinterlasst hier unter dem Post einen Kommentar, in dem ihr mir mitteilt, wo ihr überall geteilt habt (Link) und warum gerade ihr einen Klarstein Ariela Wasserkocher gewinnen solltet.
♥ Mindestalter: 16 Jahre
♥ Ihr müsst nicht zwangsläufig registrierter Leser meines Blogs sein, aber natürlich freue ich mich immer sehr über neue Follower.
♥ Das Bild dürft ihr gern unter Angabe der Quelle zum Teilen der Aktion und zum Verlinken auf diesen Beitrag mitnehmen und in eurer Sidebar oder sonst wo einbinden!
♥ Die Bewerbungsfrist endet am 10.01.2015 um 24:00Uhr.
♥ Teilnehmer müssen eine gültige E-mail-Adresse angeben, sofern ich diese nicht auch ganz einfach auf ihren Blog finden kann, damit ich sie im Gewinnfall benachrichtigen kann. Diese könnt ihr mir alternativ gern auch per Mail oder über mein Kontaktformular (siehe Blog oben rechts) schicken und sie dient selbstverständlich ausschließlich der Benachrichtigung im Gewinnfall.
♥ Bitte keine anonymen Kommentare, da diese später nur schwer bis gar nicht zuzuordnen sind! Wählt stattdessen lieber die Option Name/URL und tragt nur euren Namen oder euer Pseudonym ein, wenn ihr keine eigene Homepage besitzt.
♥ Das Testprodukt wird direkt vom Hersteller an die jeweilige Gewinnerin/den jeweiligen Gewinner verschickt. Ihr solltet also damit einverstanden sein, dass ich im Gewinnfall eure Mailadresse dorthin weiterleite, damit ihr zu Versandzwecken kontaktiert werden könnt!
♥ Nach Erhalt eures Testprodukts solltet ihr in etwa binnen zweier Wochen einen eigenen Testbericht auf mindestens einem öffentlichen Kanal (euer Blog, eure Facebookseite, via Amazon, Google+, YouTube, ...) veröffentlichen und mir den Link dazu hier unter dem Beitrag via Kommentar mitteilen, damit ich euren Beitrag hier verlinken kann.
♥ Selbstverständlich dürft ihr euren neuen schokoladenbraunen Klarstein Wasserkocher nach Ablauf der Testphase (etwa Ende Januar) behalten!

Und nun wünsche ich euch einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Eure pamelopee!

Das Bildmaterial für diesen Beitrag wurde mir mit freundlicher Genehmigung von der Firma Klarstein zur Verfügung gestellt.

***

Danke ihr Lieben für die tolle Resonanz!

Leider konnte nur eine(r) gewinnen und Random hat sich diesmal für

Bianca von Bibis Test-Welt

entschieden!

Alle anderen bitte nicht traurig sein, denn die nächste Aktion kommt bestimmt.

Gerade jetzt könnt ihr noch bis Ende Januar 2015 bei mir zwei tolle Paleo-Kochbücher gewinnen:

http://pamelopee.blogspot.de/2015/01/verlosung-paleo-bucher-von-daniel-green.html

Hier findet ihr die Testberichte der Gewinnerinnen von beiden Verlosungen (Blog + FB):

http://conny07.blog.de/2015/02/01/testbericht-wasserkocher-klarstein-20043219/
http://maxiprimus.jimdo.com/2015/02/03/klarstein-wasserkocher/
http://bibiswelt.blog.de/2015/02/09/klarstein-ariela-wasserkocher-20074626/

pamelopee 2014 - (M)ein Jahresrückblick

Das gute alte Jahr 2014 neigt sich dem Ende zu und wie schon in meinem ersten Blogger-Jahr, möchte ich auch in diesem zweiten mal wieder eines meiner üblichen Resumees ziehen.

Wie gesagt: MÖCHTE! Denn mir fehlen die Worte. (Ja, auch das gibt's!)

In Zahlen heißt das:

676 veröffentlichte Posts in nicht ganz 1½ Jahren
4433 (Wow! Danke, ihr Lieben! Lasst euch mal virtuell drücken!) Kommentare
an die 600 Follower auf verschiedenen Kanälen, davon genau 200 via GFC
271.000 Seitenaufrufe. Knapp 5.000.000 (5 Millionen!?!) sind es sogar auf meinem Google+ Profil. Ist das viel? Also mir kommt das gigantisch vor! :O
Seit Februar gibt es mich jetzt auch auf Facebook und irgendwann später im Jahr hat dann sogar mein Blog dort seine eigene Seite bekommen.
Es folgte ein Pinterest-Konto und neuerdings habe ich auch noch einen YouTube-Kanal, da der manchmal für Produkttests, DIY-Tutorials oder die Teilnahme an Gewinnspielen recht nützlich sein kann und die Videos sich absolut easy über Blogger in die Posts einbauen lassen.

Die beliebtesten Posts sind übrigens mein Rotkohlrezept (Mit Abstand und weit über 18.000 Aufrufen!), Hermann, Lottis Ballonrock, das Schürzenkleid und mein Loop-Tutorial.

Den Sternenhaarreif (oben zum Champagner) hatte ich für meine Vierjährige aus einem defekten Partyreif und goldener Wellpappe als Accessoire für's hiesige Krippenspiel gebastelt. (Das Kind war ein goldener Stern.)
Die Grundform für die Sterne habe ich mit Hilfe eines Ausstechförmchens zum Backen auf den Karton gedrückt. Dann je zwei mal zwei ausschneiden und zusammenkleben. Ich verwende dafür Holzleim, weil der quasi unsichtbar wegtrocknet und gut hält.

Die Schweine-Maske hat das kleine Mädchen zu Fasching im Kindergarten aus einem Pappteller, Plakatfarbe, etwas Tonkarton und Gummischnur gebastelt.

Mmmmmh, und Berliner, ... .  - Ich sollte unbedingt noch welche kaufen! ;-)

Rezept: Schinken-Spargelröllchen

★ 350 g Kochschinken (z.B. Formschinken)
★ 1 Glas grüner Spargel (oder auch normaler Stangenspargel)
★ Remoulade
★ 1 Scheibe Gouda

Je eine Scheibe Kochschinken mit ½ TL Remoulade bestreichen und 1 Spagelstange darauf geben und einrollen. Mit der offenen Seite nach unten legen.
Für die "Garnitur" am Tellerrrand mit Ausstechern (Ich bin mir sicher, mit etwas Geschick kann man die Buchstaben aber auch selbst mit einem Messer ausschneiden.) aus Käse entsprechende Schriftzeichen ausstanzen und auflegen.

Ich mache mit:

Freutag, crealopee, 7 Sachen Sonntag (4 Zutaten für die Spargelröllchen -Gibt's heute zum Frühstück.-, plus Ausstecher, Teller und Messer zum Bestreichen)

Und falls ich später im Jahr nicht mehr dazu komme ...

Ich wünsche euch von Herzen einen guten "Rutsch" ins neue Jahr 2015!

Alles Liebe, eure pamelopee!

Paris 2015

... Das wäre in der Tat wundervoll!

Ich war als Teenager vor gefühlten 100 Jahren schon zweimal dort. Einmal mit meinem jetzigen Ehemann (Jepp! Hätten wir gleich geheiratet, könnten wir demnächst schon unsere Silberhochzeit feiern! *zwinker*) und ein andernmal auf Klassenfahrt zu Oberstufenzeiten.

Nun durfte ich für testberichte.reviews über 2 wundervolle Kalender für das kommende Jahr 2015 schreiben und neben einem großformatigen Prachtstück für Gartenliebhaber und Liebhaberinnen (Eine solche ließ sich in unserer Familie auch ohne weiteres finden.) habe ich mich deshalb sehr über den Bilder-Kalender Paris 2015 mit Fotos von Horst Haas gefreut.

Bekannte Bauwerke wie den Eiffelturm (Ein Paris-Kalender OHNE ginge wohl gar nicht!), die Pyramide vorm Louvre und auch modernere Architektur wie den Grande Arche de la Defense und die Ponts, ... - viele verschiedene Facetten der Stadt an der Seine hat der Fotograf mit seiner Kamera eingefangen.
Der Wandkalender ist meiner Meinung nach ein tolles Geschenk für alle Paris-Fans, gleich welchen Alters.

Mein persönliches Lieblingsmotiv ist übrigens das ausdrucksstarke Coverbild in grau und leuchtendem Gelb - Ein wundervoller Kontrast!

Der großformatige Wandkalender "Gärten und Parks" mit Spiralbindung und den beachtlichen Maßen von 58X48 cm ist schon beinahe riesig und hat schon ein stattliches Gewicht, welches einer haltbaren Wandmontage bedarf.
Die Bindung ist stabil und mag den Kalender daher mühelos tragen.
Hochwertige Drucke auf qualitativen Papier machen den Wandkalender zu einem schönen Begleiter durch das Gartenjahr. - Jede Garten-Saison hat dabei ihren ganz eigenen Charme.
Der Kalender von Alpha Edition kam sehr gut verpackt in einem äußerst stabilen Karton bei mir an, damit auch ja nichts beim Transport beschädigt werde.

Die Bilder von Marianne Majerus sind so schön, dass man sie nach Ablauf eines Jahres durchaus Rahmen kann, um sich auch noch weitere Jahre an den Lieblingsmotiven zu erfreuen.

Service - Produktinformation

Paris 2015:
Spiralbindung: 14 Seiten
Verlag: Alpha Edition
ISBN-13: 978-3840754456
Größe: 43 x 1 x 57 cm
UVP: 24,95 € (D)

Gärten und Parks 2015:
Spiralbindung: 14 Seiten
Verlag: Alpha Edition
ISBN-13: 978-3840754722
Größe: 48,5 x 0,7 x 58,2 cm
UVP: 29,95 € (D)

Beide Wandkalender sind unter anderem bei Amazon erhältlich, wo ihr übrigens auch meinen jeweiligen ausführlichen Testbericht findet.

brandnooz Dezember 2014 und Glücksbringer

In der letzten Woche durfte ich für 5 Familien den Glücksbringer spielen und Ihnen je eine Überraschungstüte mit Produkten von Loaker überreichen. :-)

Und auch Glücksbringer haben manchmal Glück! Denn in dem Paket von brandnooz lag auch noch eine Tüte nur für mich und meine Familie obenauf! :-)
Neben dem aktuellen Nooz Magazin war eine Packung leckerster Tortina White und die choco & nuts Riegel enthalten. - Beides super leckere Waffelprodukte für Schokoladenfans!

Mit der gleichen Post kam auch noch die Dezember Box von brandnooz hier an und natürlich lasse ich euch wieder einen Blick in mein Abo-Paket werfen, das leider (Und das nehme ich jetzt mal vorweg.) deutlich weniger weihnachtlich war, als ich es im Vorfeld vermutet hatte. (Gewünscht hätte ich mir eine Lebkuchenspezialität, Glühweingewürz und vielleicht einen Sekt für Silvester, ... .)

Gut, der Genießer Rotkohl von Hengstenberg, ... der macht sich sicherlich vorzüglich zur Weihnachtsgans.
Und über die Lindt Schokolade Strawberry Cheesecake (Mmmmmmh, klingt das gut!) wird sich zum Fest sicherlich .... (Da freut sich dann wer, ich kann nur noch nicht sagen, wer, falls der Betreffende mitliest.) freuen.
Gleiches gilt übrigens auch für die kleine grüne Versandbox mit einer ... (Nee, das verrate ich jetzt aber auch noch nicht!), die in wenigen Tagen* bei ... unter dem Baum liegen wird.

Die Kinder haben schon auf die Hitschler Fruchtgummi Monster geschielt.
Und mich haben die Em-eukal Gummidrops begeistert, vor allem, da sie in drei winterlich frischen Sorten daherkamen und bestimmt eine Wohltat während der Erkältungszeit sein werden.

Die persischen Pistazien mit Pfeffer und Salz von Seeberger und die Buggles-Chips, Paprika sind ja wohl ideal für Silvester!?! (Leider haben wir die Mais-Paprika-Snacks schon komplett weggeknuspert und die Pistazien gibt's Heiligabend spät zum Snacken.) ;-P

Oh, und besonders haben wir uns über den kleinen Papier-Tannenbaum zum Selberbasteln gefreut und ihn direkt ausgeschnitten und zusammengesteckt.

*Ihr habt es sicherlich schon bemerkt: Diesen Beitrag hatte ich schon VOR den Feiertagen verfasst und erst heute veröffentlicht. (Oder glaubt ihr etwa, ich sitze Weihnachten am PC und blogge, statt mit Familie und Freunden zu feiern!? *zwinker*)

In diesem Sinne:

Euch einen wundervollen Weihnachtstag im Kreise eurer Lieben!

Eure pamelopee!

Wir waren gern dabei: Schutzengel-Kalender-Aktion von Pixum

Sebastjan von Pixum hatte mich irgendwann diesen Herbst per Mail auf eine wundervolle Aktion auf dem Pixum-Blog aufmerksam gemacht (Danke an dieser Stelle nochmal dafür!), bei der es darum ging, dass Kinder für Kinder einen Schutzengel malen sollten.

Mit diesen insgesamt 40 eingesandten Engel-Bildern hat Pixum dann einige Schutzengel-Kalender für Kinder bedürftiger Familien gedruckt, um ihnen für das Jahr 2015 eine kleine Freude zu machen und vielleicht ja auch jeden Monat ein Lächeln auf das Gesicht zu zaubern.

Da hat meine Vierjährige natürlich sofort mit Elan mitgemacht, malbegeistert, wie sie ist.
Und die Idee dahinter, jemanden in Not auf diese Weise so ein ganz klein wenig zu unterstützen, gefiehl meiner Tochter und mir sehr.

IHR Bild:

Das tierähnliche Gebilde ist ein Pferd, na klar! Die grünliche Gestalt, mein Lottchen selbst (Schließlich haben sich ja auch früher schon berühmte Künsteler in ihren Werken selbst abgebildet. *zwinker*) und hoch oben schwebt kaum sichtbar und in Gelb des Mädchens Schutzengel mit gefalteten Händen.
(Das Kind war wenige Tage zuvor von seinem Pony gestürzt und hatte da anscheinend noch etwas aufzuarbeiten! :-D Auch da kann ja Kunst eine Hilfe sein.)

Apropos: Die Pixum-Schutzengel-Kalender kommen dem Verein HORIZONT e.V. (Der Verein hilft obdachlosen Müttern mit ihren Kindern und bietet ihnen ein Dach, so lange es nötig ist. Eine Heimat auf Zeit, ... . Aber immerhin!) zu Gute und sind leider -soweit ich weiß- nicht käuflich zu erwerben.

Deshalb haben wir uns auch besonders gefreut, dass wir als Dankeschön für Lottis Bildbeitrag ein ganz persönliches Exemplar 2015 mit ihrem Bild für den Dezember geschenkt bekommen haben! :-)
Das Kind ist ziemlich stolz darauf und will ihn unbedingt für sich behalten! (Mein Vorschlag, das wäre doch ein tolles Weihnachtsgeschenk für die liebe Oma, fand nur sehr wenig Anklang.)

Ich mache mit:

MMI

Produkttester gesucht!

Du liebst Trockenpflaumen und würdest gern einmal ein paar neue Rezepte damit ausprobieren oder einige besondere Sorten einfach auch nur so snacken?
- Dann bist du vermutlich genau der oder die Richtige für den neuen brandnooz-Produkttest und du solltest dich genau wie ich schleunigst um einen von 250 Testerplätzen für die Pruneaux d'Agen bewerben!

Dabei handelt es sich um eine Trockenpflaume mit dem Gütesiegel der geschützten geografischen Angabe, welche in Südwestfrankreich nahe Agen, zwischen Atlantik und Mittelmeer angebaut wird, wo sie ideale Wachstumsbedingungen vorfindet.

Süß, saftig, lecker, sonnengereift, ... Na, schon Appetit bekommen?
Ob in deftigen Salaten, umwickelt mit geräuchertem Speck, zum Dessert oder im Gebäck,... .
Also ich habe da ja schon so einige Verwendungsideen im Hinterkopf und freue mich darauf, meine Rezeptideen wie immer mit euch zu teilen!

"Zukünftige brandnooz Produkttester müssen sich bewerben und werden über einen Fragebogen ausgewählt. Wenn Du als Produkttester von brandnooz bestätigt worden bist, brauchst Du nur noch auf das Testpaket zu warten, das Mitte Dezember eintreffen wird. Und dann kann der Test auch schon starten! Schwinge den Kochlöffel und lasse bei der Kreation der Rezepte rund um die Pruneaux d'Agen g.g.A. Deiner Fantasie freien Lauf!"

Mehr Infos dazu findet ihr auf der Podukttester-Homepage unter www.brandnooz.de!
Und ich drücke euch die Daumen, dass ihr es ins Tester-Team schafft!

Alles Liebe, eure pamelopee!

Die Abbildungen und Informationen zum Produkttest in diesem Beitrag wurden mir mit freundlicher Genehmigung via brandnooz.de zur Verfügung gestellt.

Die Räucherei

Bereits im Frühjahr hatte ich hier im pamelopee-Blog über die Vorzüge vom Fischhandel via Internet und Tiefkühlversand berichtet und auch jetzt vor Weihnachten halte ich den Onlineshop DIE RÄUCHEREI nach wie vor für einen absoluten Geheimtipp (wennauch der natürlich längst nicht mehr so geheim ist), wenn es um Fischspezialitäten für ein besonderes Buffet oder das Weihnachtsessen mit den Lieben geht.

Anlässlich meines letzten Geburtstages hatte ich mal wieder ein paar Köstlichkeiten aus der Fischmanufaktur in Klein Meckelsen zwischen Bremen und Hamburg kredenzt:

Am Wakame, einem grünen Seegras-Salat mit Sesam, scheiden sich wohl die Geister. Und ich wage zu behaupten: Entweder man liebt ihn oder man mag ihn eben nicht.
Ich selbst gehöre zur ersten Gruppe und könnte immer und immer wieder vom Wakame naschen. Es schmeckt meiner Meinung nach sehr nussig, süßlich, etwas ölig und ganz geringfügig säuerlich. Die Konsistenz erinnert mich an eine Mischung aus Glasnudeln und chinesischen Pilzen. Seine kräftig grüne Farbe wirkt auf mich appetitlich frisch.
Meine Kinder essen den Seegrassalat ohne Einwände aber mein Mann lässt sich absolut nicht dafür begeistern, womit er scheinbar nicht allein dasteht, was mir als Liebhaberin dieser Speise nicht ganz nachvollziehbar erscheint.
Einen fischigen oder algigen Geschmack hat Wakame übrigens überhaupt nicht und ist damit auch bestens für all jene geeignet, die nicht so gern Fisch essen.
Und übrigens auch Veganer kommen bei dieser Salatvariante voll auf ihre Kosten!

Ich habe ihn diesmal mit Sushi-Reis und kalt-geräuchertem Thunfisch zu kleinen Salat-Türmchen angerichtet und noch etwas Sojasoße dazu gegeben.

Das Thunfischfilet mit Sesam-Ummantelung hat mir sogar noch besser gefallen, als der Thunfisch Schwarzwald mit Buchenholzkohle-Rand (Ich berichtete hier darüber.), den wir im Frühling schon mal hatten.
Auch hier gilt wieder: Absolut kein Fischgeschmack, sondern feinstes Raucharoma, eine feste aber buttrig-zarte Beschaffenheit und erinnert nicht nur geschmacklich sehr an allerfeinsten Lachsschinken vom Schwein und kann deshalb auch ganz genauso zum Butterbrot gegessen werden.
Ich finde ihn ideal für die asiatisch inspirierte Küche. In feine Streifen geschnitten, macht er sich perfekt in meinen Maki Sushi und Thunfischfilet in Scheiben gibt dank der Sesamkörner auch den schnell gemachten Nigiri Sushi als Topper einen besonderen Pfiff.

Lachsfilet, geräuchert in Graved-Qualität passt eigentlich immer. Die Dillnote gefällt mir besonders und ob auf Toast, am Salat oder zum Sushi, ... Ein Genuss! :-)

Die confierten Garnelen in Kräuteröl haben ein ausgeprägtes Knoblaucharoma und schmecken sowohl zu Pasta als auch solo als Häppchen recht appetitlich.
Um sie ein wenig in ihrer ganzen Präsenz wirken zu lassen, habe ich mich entschieden, sie als Appetizer im Glas zu servieren. Noch ein kleines Holzspießchen dazu. Fertig!

Ich hoffe, ich habe euch jetzt nicht zu viel Hunger gemacht! ;-)

Alles Liebe, eure pamelopee!