Rezept: winterlicher Chinakohl-Salat

Zutaten:

• 1 kleiner Chinakohl
• 2 Dosen Mandarinen
• 75 ml Sahne
• ¼ TL Salz
• etwas (frisch gemahlener) Pfeffer

Zubereitung:

• Chinakohl von den äußeren Blättern befreien, vierteln und die harten Enden herausschneiden
• In schmale Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen
• Mandarinen abschütten und den anfallenden Saft beiseite stellen
• Mandarinen und Kohl mischen
• Salz und Pfeffer zugeben
• Sahne und ca. 40 ml Mandarinensaft zugeben und alles behutsam mischen
• Salat ziehen lassen und evtl. kurz vorm Verzehr nochmal mit Salz, Pfeffer, Sahne und Mandarinensaft abschmecken

Anmerkung:

• Zubereitungszeit: 15 Minuten
• Schwierigkeitsgrad: am einfachsten
• Kostenpunkt: 4€
• Mengen-Info: Dies ist das Rezept für eine große Party-Portion! Für den normalen Hausbedarf empfehle ich, nur ½ Chinakohl und 1 Dose Mandarinen zu nehmen!
• Tipp: Idealer Beilagensalat für Weihnachten und Silvester!

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My Monday Mhhhhhh